Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Hjemmelagd proteinbar med mørk og hvit sjokolade.

Jeg må bare si det med en gang; dette er den beste proteinbaren jeg har lagd, den slår questbar langt ned i støvlene! Det eneste problemet med å lage hjemmelagde proteinbarer er at man ikke får de like fine som de som er lagd på fabrikk, men smaken veier lett opp for det altså!

IMG_1084

Til 2 stk trenger du:

  • 4 ss proteinpulver
  • 4 ss fibersirup
  • ca. 50 gram hakket sjokolade

collage

Varm fibersirupen i 20 sekunder på full guffe i mikrobølgeovnen mens du hakker sjokolade og måler opp proteinpulver. Bland alt og form til en bar (eller kuler), her må du være kjapp før det stivner. Ha gjerne litt ekstra hvit sjokolade på toppen som jeg har gjort og sett i kjøleskapet i ti minutter.

IMG_1083

Kjempegode proteinbarer som kan nytes med den beste samvittighet!

Advertisements
Kosthold, Kosttilskudd, Paleo, Supermat, Vitaminer og mineraler

Nu3 og Aroniabær.

Her om dagen fikk jeg litt produkter fra Nu3 i posten, Nu3 er en ny nettside for kosttilskudd, de har ikke kun vitaminpiller som mange kosttilskuddsider har men også supermat og rawfood som jeg syns er spennende.

IMG_7981

Ikke bare har Nu3 mange spennende produkter, mange av de er også økologiske og organiske!

IMG_7982

Aroniabær, Gojibær, Cacaonibs, Cocosa Chili, Proteinpulver og Rawbite. Kommer til å skrive litt om hver enkelt etter hvert, dette er supersunne produkter som jeg absolutt kan anbefale!

Har litt erfaring med noen av produktene fra før, Gojibær brukte jeg en periode tidligere men det har liksom gått i glemmeboken, dumt da de både er gode og supersunne! Cocosa bruker jeg ofte, men har ikke smakt den med chili så det ser jeg frem til! Jeg begynner med Aroniabær, de hadde jeg faktisk ikke smakt tidligere så det var spennende!

IMG_7985

Nu3s økologiske aronia-bær høstes når de er fullt modne og har oppnådd en kontrollert økologisk kvalitet. Aronia-bærene (også kjent som chokeberry) ble oppdaget på begynnelsen av det 20. århundre i frukthager. Bærene er svarte og på størrelse med en stor ert og har en mild, syrlig smak. Smaken utfolder seg best i tørket form og passer godt som snacks, til baking og raffinering av matretter, eller de kan presses og drikkes som en bær-juice.

Aronia-bærene
Aronia (Aronia melanocarpa) tilhører rosefamilien og vokser i blomsterstander på 10-20 blomster på busken. De lett syrlige bærene har en diameter på 5-12 mm og er belagt med et voksaktig ytre skall. Innhøstingen av bærene foregår fra midten av august til oktober. Bærene har en sterk svart-rød farge, og er derfor ofte brukt som en naturlig erstatning for konditorfarge.

Hvor kommer aronia-bær fra? 
Den robuste plante-arten stammer opprinnelig fra Nord-Amerika, og ble i begynnelsen av det 20. århundre tatt i bruk i kostholdet. Den russiske botanikeren Ivan Mitschurin gjorde det mulig, ved å krysse planten med andre arter av planter, å spre aronia-bær over hele Europa. På grunn av deres naturlige ingredienser, har aronia-bærene blitt verdsatt av indianere.

IMG_7986

I følge analyser gjort ved Institutt for ernæringsforskning, Universitetet i Oslo har aronia-bær et antioksidant innhold som er 2-3 ganger så høyt som som i blåbær og krekling. I tillegg er aronia-bæret rikt på sporstoffer som jern, molybden, bor, jod og kalsium.

For de som har spist litt sånne type bær kan jeg si at de ligner litt på mulberry men litt surere. Jeg syns de blir litt smakløse alene, men passer nok ypperlig i en müsli, trailmix, på grøten eller lignende!

(Du får 6% tilbake av kjøpesummen fra Kickback om du går via de!)