Øl, Juleøl

Øl-Onsdag: To fra Coisbo.

Tenkte jeg skulle skrive om øl i stedet for vin denne uken, i tilfelle jeg har noen lesere som ikke drikker vin! Jeg har smakt to juleøl fra danske Coisbo jeg tenkte jeg skulle anbefale:

IMG_2033

Det er brygger Anders Coisbo som står bak Coisbo Christmas Ale og Coisbo Weissbier Pinnekjøt-øl, han startet med ølbrygging ved kjøkkenbordet som mange andre, men interessen har gjort at han nå lager mer enn 10 forskjellige øltyper og eksporterer til mange land!

IMG_2032

Coisbo Christmas Ale er et nydelig halvmørkt øl, det er fyldig og krydret og jeg skjønner godt hvorfor det har vunnet “bedste juleøl af publikum på Juleølsfestivalen i København” i 2011, 2012 og 2013. Det er fantastisk lett og frisk til å være såpass modent på smak, anbefales!

Coisbo Weissbier Pinnekjøt-øl har et fint preg av malt, litt kaffe og sjokolade. Smaken følger aromaen med de samme kraftige smakene, et mørkt og elegant øl med en kremet finish.

Produktet er tilsendt

Øl, Brewdog, Reise

Bli med på årsmøte i BrewDog og ølfestival da vel!

6 juni er det årsmøte i BrewDog selskapet i Aberdeen, men det blir ikke et kjedelig kontormøte; det blir mange band på scenen, gjestebryggere på besøk (blant annet Mikkeler) med smaksprøver, mat, kunst, live-brewing, muligheter til å kjøpe eksklusivt utstyr  osv. Les mer her.

agm22_540

Det eneste man må gjøre for å bli invitert er å eie minst to BrewDog aksjer,  Søk her og oppgi koden R854848!

Jeg gleder meg blant annet til  å se Twin Atlantic opptre, det er de som har Brothers and Sisters som har gått en del på radio i det siste.

agm1_400

Jeg har bestilt meg flybilletter direkte til Aberdeen med sas, ikke var de særlig dyre heller. Og hvis du ikke får nok øl hos BrewDog så er det også en ølfestival i byen samme helg!

Øl, Blogg, Reise

Gode puber i Amsterdam.

Tenkte jeg skulle tipse dere om gode puber i Amsterdam om dere skulle ta turen dit, og da mener jeg puber med godt utvalg for den øl-interesserte! Amsterdam har jo utallige puber, men enkelte skiller seg ut med tanke på konsept. Jeg tar ikke med Heineken Experience da den er relativt selvsagt for en førstegangsbesøkende, men for nordmenn som er så nær denne fantastiske byen så er det fullt mulig å ta flere turer!

Den første er Bierfabrik, den ligger i en gate direkte nedover fra Damplassen, så den er rimelig sentral. Du må vite hvor du skal lete allikevel, for området er preget av et langvarig gatearbeid.

IMG_6416

Bierfabriek ble åpnet i 2011 av den innovative Andrea Possa som så den stigende trenden av bryggeri-puber i byen, sammen med en venn lagde de dette bryggeriet/spisestedet.

IMG_7276  IMG_7278

De ville skape en spesiell atmosfære, en god blanding av koselig med peanøtter på alle bord, ukonvensjonelt med tappekraner på noen bord, et litt industrielt fabrikk-uttrykk og ikke minst et organisk spisested med hjemmebrygget øl, eget bakeri og organisk vin. Det er ingen turer i bryggeriet her, men man kan studere bryggerutstyret gjennom store glassvinduer i baren.

Jeg anbefaler å ta et bord med eget tappetårn! Da kan du smake litt og finne ut hva du vil ha mer av. Det koster ikke mer enn om du skulle kjøpt det i baren.

IMG_7275  IMG_7280

Neste stopp er De Bekeerde Suster som ligger rett ved Nieuwmarkt, dette er også en bryggeripub som ikke har tur i bryggeriet, men hver fredag har man mulighet til å se bryggeren brygge. De produserer tre øl: HVIT ANTONIA (ufiltrert hveteøl 5,4% 30 cl), BLONDE BARBIER (Blond øl ufiltrert 6,2% 25 cl) og Den halt MUNKEN (Tripel ufiltrert 7,2% 25 cl).

IMG_7329  IMG_7330

De serverer også mat, blant annet hjemmelagd øl-brød med øl-smør, alt fra bryggeriet. Utrolig spennende og godt på smak!

IMG_7333

I 2009 åpnet BeerTemple, konseptet her er amerikansk ølkultur!

IMG_7270

De har 30 øl på Draft og over 60 øl på flaske, blant annet serverer de BrewDog, noen av mine favoritter. Stort utvalg og ansatte med stor kunnskap!

IMG_7272

Andre puber å ta turen er Arendsnest hvor de har Ekstreme mengder nederlandsk øl, det eneste problemet her er hvordan man skal velge noe.

øl

In de Wildeman ligger så i sentrum som det nesten går an, turistsentrum hvert fall. Det er en ølsmakings pub hvor de ikke spiller musikk, her er fokuset kun på øl.

in-de-wildeman

Hvis du mot all formodning ikke skulle like øl kan du jo ta deg en tur til proeverij drinklokaal og smake på en av de hundrede forskjellige likørene deres. Dette er et av de eldste lokalene i Amsterdam, her møter du utrolig hyggelige og imøtekommende innfødte og kunnskapsrike bartendere.

IMG_7326  IMG_7320

Spise sjokolade på Puccini Bomboni som ligger vegg i vegg med Oude Kerk!

IMG_7304

 Eller bare ta deg et glass vin på Nieuwmarkt og se på menneskene som går forbi.

IMG_7425

Legg gjerne igjen en kommentar om du har et godt Amsterdam-tips.

Øl, Brewdog, IPA, Reise

Brewdog

Jeg tenkte jeg skulle skrive ett innlegg om det skotske ølbryggeriet Brewdog, det er et bryggeri jeg virkelig har blitt glad i! Spesial øl er jo i vinden for tiden og her hjemme popper små bryggerier opp over hele landet, selv har jeg også lekt med tanken om å brygge, men det har foreløpig blitt med tanken. Etter en tur til Amsterdam for noen år siden med besøk på forskjellige bryggerier har interessen for forskjellige typer øl bare vokst, den ble ikke mindre etter ølsmaking i Brussel (jeg sier bare: Delirium) og Londontur med sine utallige barer og bryggerier, det går på det samme som med vin i forhold til å se, lukte og smake samt pare med mat. Det er moro!

Brewdog er et relativt ungt selskap, det ble startet i 2007 og to gutter, Martin og James,  på 24 år tok seg lån i banken å begynte å brygge noen veldig spesielle øl i meget begrenset opplag. De begynte med å selge det håndtappede ølet på loka markeder og rett ut av varebilen, man kan trygt si at de har jobbet seg opp bra bunnen!

brewdog

I 2008 har selskapet 9 ansatte, de har fått mer lån i banken og har kjøpt seg bedre utstyr så de slipper å tappe alt ølet for hånd, det er kanskje like greit med tanke på at salget holder på å ta av for alvor… De lager ett øl som heter Tokyo, det sterkeste ølet i UK noen gang, det skaper furore i media. De starter også å eksportere til Sverige, Japan og USA dette året.

2007a

I 2009 har det beskjedne selskapet fått 24 ansatte, ølet Punk IPA blir Skandinavias mest solgte IPA og er meget populært i UK også. Dette året tilbyr de folk å kjøpe andeler i selskapet, det gir de et utrolig godt utgangspunkt til å fortsette suksessen. De brygger også det sterkeste ølet verden har sett, Tactical Nuclear Penguin som har hele 32% alkohol.

2009a

I 2010 åpner de sin første bar, i Aberdeen, Skottland. Responsen er fantastisk! De vinner også Gullmedalje i The World Beer Cup med Hardcore IPA i tillegg til at James vinner en pris for Skotsk Entreprenørskap som den yngste i skotsk historie. Dette året lager de ett øl med hele 55% alkohol, det som kanskje er spesielt er at de har ett såkalt “roadkill” rundt hver flaske, altså et ustoppet dyr, det gjør det også til verdens dyreste øl.

2010b

I 2011 har Brewdog 67 ansatte, de åpner puber i Edinburgh, Glasgow og Camden, London. De finner på flere sprelske påfunn, blant annet brygger de et øl under vann! Det er det at de tør å finne på sånne ting som gjør at folk blir så interessert, de tør å gå litt fra allfarvei og lykkes til de grader!

2011a

I 2012 flytter de fra de gamle lokalene til et flunkende nytt bryggeri, de åpner 6 nye barer i UK og har en utrolig vekst alle land de eksporterer til. De lanserer også Dead Pony Club som er en av mine favoritter fra Brewdog dette året.

2013a

I 2013 åpner de sitt første internasjonale bryggeri, i vårt nabolands hovedstad: Stockholm. En falsk Brewdog bar ble visstnok også åpnet i kina, dette tar de som ett kompliment. De har på denne tiden godt over 200 ansatte og syns det er moro å tenke på at for noen få år siden var dette bare en guttedrøm.

dead-pony-club-bottle

Som sagt er dette en av mine favoritter, Dead Pony Club, med beskjedne 3,8 % prosent alkohol er den relativt svak i forhold til mange av de andre typene men det er ikke dermed sagt den er kjedelig, den har en twist bestående av meget intens humlesmak!

Personlig har jeg vært på 2 Brewdog puber foreløpig, en i Camden, London og en i Gøteborg, jeg kan hinte om så mye att “Besøke alle brewdog-pubene” nå står på min bucketlist.

Jeg likte veldig godt stemningen på Brewdog Camden, ungt og hyggelig personale som var veldig interessert i å hjelpe deg om du ikke visste hva du ville ha, de hadde brettspill rundt om kring og en del lesestoff om selskapet og de forskjellige ølene, det setter jeg pris på!

IMG_6174

I Gøteborg syns jeg baren bar litt preg av å være litt nyere enn i London, de hadde ikke informasjon om ølen liggende og det savnet jeg. Men når det får gått seg til tenker jeg at det blir minst like bra!

IMG_6630

De har et godt utvalg på vinmonopolet av forskjellige typer her.

Da har jeg bare disse igjen å besøke:

Jeg ser også at de er i prosessen med å åpne en bar i Firenze, perfekt å stoppe innom på fremtidige Italiaferier når man får lyst på et kvalitetsbrygg fra Skottland mellom all den gode toskanske vinen!

Har jeg noen lesere som har vært på noen Brewdog puber de kan anbefale mon tro?