Diabetikermat, Frokost, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Ferdige omeletter.

Jeg må innrømme at jeg var litt skeptisk på dette konseptet med ferdige omeletter, men vet du hva? Nå kjøper jeg det hver gang de er på tilbud, de er superenkle å lage lavkarbo frokost-, lunsj og kveldsmat med!

Ha på smøreost – blir det enklere?

Ost og tomat + 10 minutter i ovnen = tortilla.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid

Ovnsbakt omelett.

Syns du det er vanskelig å lage omelett? Blir det eggerøre? Det sliter jeg med, her snakker vi tålmodighet som en 4-åring i kø på tusenfryd. Da kan jeg fortelle at ovnsbakt omelett er like godt og null stress å lage!

IMG_0615

Du tar en form, for eksempel en brødform, legger i papir, heller i 3-4-5 egg, etter størrelse og appetitt, fyller med ønsket fyll, jeg har brukt avokado og salami, topper med ost og krydder og steker på 200 grader til det ikke skvalper mer når du dytter på formen. Voila!

IMG_0617

Server på salat for å gjøre den mer delikat.