Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Lavkarbo polarbrød med havrefiber!

Da Funksjonell Mat kom med nyheten havrefiber kastet jeg meg rundt å testet noen oppskrifter, kjøp inn en pakke du også for jeg kommer til å dele noen oppskrifter fremover!

Havrefiber er et hvitt, fint mel laget av rent fiber. Det er glutenfritt og har nøytral smak. Havrefiber gir fylde og tekstur til bakverk uten å tilføre en eneste karbohydrat – bare masse fiber.

  • Ingen karbohydrater
  • Rent fiber
  • Glutenfritt
  • Hvitt, med luftig konsistens

Det første jeg testet var Fett&Forstands polarbrødoppskrift:

Genial oppskrift fra superparet bak Fett&Forstand, enkelt å lage og utrolig godt. Når jeg ikke kan stå bak oppskriften kan jeg hvert fall komme med et triks: I stedet for å bake ut deigen mellom to papir kan du også ha plastfolie rundt et kjevle og kjevle den flatt med det!

Deilig, lavkarbo og proteinrikt. Jeg har fryst ned mine og tar de opp ett og ett etter behov!

 

Bakst, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Lavkarbo polarbrød!

Tenkte jeg skulle dele oppskriften til disse geniale brødene i dag, kanskje de kommer til nytte i helgen! Jeg savner ofte et brød til forskjellige gryter, det blir ofte en del væske en ikke får med seg på gaffelen om en ikke har brød, ris eller potet til. Disse polarbrød-lignende brødene fikser det problemet!

IMG_3637

Du trenger:

  • 4 egg
  • 4 ss original kesam
  • 2 ss fiberhusk
  • 2 ts bakepulver
  • salt, krydder osv. etter eget ønske.

IMG_3625

Bland alt godt sammen i en bolle å la det svelle 10-15 minutter, hell ut i rundinger på stekeplate. Husk at de eser litt i ovnen!

IMG_3634

Stek på 225 grader i 12-15 minutter, avkjøl før du rører de. Så er det bare å servere de!

IMG_3635

De er også supergode med pålegg!

IMG_3641

Oppbevares i kjøleskap!

Hva skal du spise i helgen? Ha en flott helg!