Lunsj, Mat, Middag

Prosciutto crudo med tilbehør.

Tenkte jeg skulle tipse deg om hva du kan servere til litt prosciutto crudo om du har lyst på det, det er en av mine favorittskinker og jeg kunne gjerne spist det rett fra pakken. Siden det har en relativt høy kilopris pleier jeg likevel å servere litt på siden for å gjøre et måltid av det.

IMG_9358

Bildet og presentasjonen ble ikke det beste denne gangen, men jeg kan love at smaken var perfekt! Jeg bakte noen tomater i ovnen med olivenolje og hvitløk i ovnen og serverte det med mozzarella, litt italiensk salami, basilikum og pesto!

IMG_9361

Lavt på karbohydrater, mye proteiner og fett, perfekt kosemat for de som passer karbohydratene eller de som for eksempel savner brød til italiensk mat (her savner man ingenting).

IMG_9362

Vintips til? Anbefaler organiske Jasci Marchesani Trebbiano d’Abruzzo 2014, les mer på vinhona.com!

IMG_9365