Mat, mellommåltid

Stracciatella proteinkuler.

Her er en ny variant av proteinkulene man kan lage med de nye sirupene fra Funksjonellmat, stracciatella proteinkuler!
IMG_9798

Jeg brukte rett og slett dette proteinpulveret i originaloppskriften:

IMG_9797

Det er et proteinpulver jeg kjøpte i fjor som jeg ikke har brukt så mye pga. at det inneholder litt sukker, men det er allikevel sunnere å lage kuler av enn andre produkter med mye sukker.

Oppskrift og Ingredienser:

60 g (4 ss) FiberSirup
35 g (4 ss) proteinpulver

(Du kan gjerne tilsette hakket sukkerfri sjokolade også!)

Kjør sirupen noen sekunder i mikrobølgeovn til den bobler, bland sammen alt og form til kuler. Rull i sukrinmelis så de ikke blir klissete.

IMG_9867

De ble utrolig gode!

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Peanøtt-proteinkuler.

Som dere kunne lese på torsdag så har jeg fått tak i de nye fibersirupene til Funksjonell Mat, nå driver jeg å tester oppskrifter og prøver meg fram så jeg kan anbefale både produktene og gi oppskrifter til kundene mine. I dag har jeg prøvd peanøtt-proteinkuleoppskriften som ligger på nettsidene til produsenten av sirupene, jeg kan si som så: de ble knallgode!

IMG_9553

Ingredienser:

45 g (3 ss) FiberSirup
18 g (2 toppede ss)  proteinpulver sjokolade (fra for eksempel Nu3)
17 g (1 toppet ss) Sukrin Gold (kan gjerne finmales)
13 g (1 toppet ss) SukrinMelis
3 g (1 toppet ts)  kakao
11 g (1 toppet ss) Peanøttmel
17 (1 ss) peanøttsmør (lag selv eller kjøp ett uten sukker)
En klype salt (hvis du bruker usaltet peanøttsmør)

IMG_9537

Ha sirupen noen sekunder i mikrobølgeovnen til den bobler før du blander alt sammen og former til kuler.

IMG_9551

Seige og veldig gode på smak, jeg har lagd lignende kuler før med annen sirup og det er ikke sammenlignbart en gang!