Lavkarboppskrifter, mat-inspo, klær, vin- og reisetips.
Dette er verdens enkleste oppskrift på eggemuffins, den består kun av to ingredienser: egg og klemmeost.
Visp sammen 11 egg og en pakke (165 gram) klemmeost (fra Synnøve, de har null karbo) i ønsket smak, hell i muffinsformer og stek på 180 grader i 20 min. (Bruk formfett eller lignende i formen)
Da får du 12 muffins med dette næringsinnholdet per stk: 108.5 kcal, 8.6 gram proteiner og 0.5 gram karbohydrater.
Disse er også fine på eggefaste og i glutenfritt- og ketokosthold.
Denne “båten” med sjømat lagde jeg her om dagen, knallgodt!
“Båten” er salatblader, og jeg har fylt den med reker, avokado, salmalaks, chili, syltet rødløk og chilimajones. Proteinrikt, smakfullt og godt. Dropp majonesen om du vil ha paleo, ellers så er det lavkarbo og glutenfritt.
Noen som er i gang med å planlegge et sunnere år? Hva med denne enkle retten, som kan brukes som både frokost, lunsj, middag og kveldsmat? Den er både proteinrik, lavkarbo og glutenfri.
Du visper sammen egg, evt eggehviter om du ønsker det (vær klar over at da mister du de fleste vitaminene osv.), og heller over i en panne med smør og topp med tomat, mozzarella, basilikum og krydder. Bruk det du har. La stå til osten smelter.
Enkelt og deilig! Skal du ha det til middag kan du f.eks. ha en grønn salat og Funksjonell Mats Chiabrød til, for ekstra metthet.
Annonselenker
Dette ser ut som den deiligste dessert, ikke sant?
Mens egentlig er det proteinpudding med vaniljesmak, norske jordbær og sukkerfri karamellsaus.
Rimelig enkelt å spise sunt når man kan lage seg sånne retter. Proteinrikt og helt uten tilsatt sukker!
I går var det vaffeldagen, da testet jeg chaffles! Det var superenkelt og deilig!
Du bare blander 3 egg og 75 gram revet ost, steker det i vaffeljernet og voila! Mettende og sunn frokost på null komma niks.
Selv om det snart er jul og en unner seg det ene og det andre om kveldene, testing av julebakst, julebord osv. Så spiser jeg alltid en sunn lavkarbofrokost. Dette har jeg hatt dilla på i desember:
Taffelost-skiver kjørt i mikroen ett minutt så de blir sprø med pålegg. Så godt og enkelt!
Pluss noen egg da, jeg er ikke noen småspist mus. Hva med å bestemme seg for å få skikk på frokostrutinene etter jul? Og husk at en ikke trenger å spise frokost før en er sulten da, om det er kl.8, 9 eller 12, det er innholdet som er viktigst.
Annonselenker
Jeg kommer til å dele masse juleoppskrifter med dere fremover, på ting dere kan bake og lage til jul. Sukkerfritt og proteinrikt selvfølgelig. Men tenkte jeg skulle dele et lite tips med dere først, i tilfelle dere vil kjøpe noe ferdiglagd også… Jeg smakte nemlig disse her om dagen:
Barebells XMAS Fudge og Mint Dark Chocolate! De er også nedsatt på pris med 29%! Jeg skjærer ofte opp proteinbarer og serverer i skål om ettermiddagen til en kopp kaffe, digg! Nå har jeg endelig fått mannen til å være med å se The Crown også, så da blir det mange hyggelige kvelder med det fremover!
Jeg hører at folk sier at Barebells Protein Core Bar også skal være gode på smak, spesielt den nye med banan og karamell, men de har jeg ikke fått smakt enda. Noen som har prøvd den?
De har også denne julesekken med 24 ulike proteinbarer som sikkert kan brukes som julekalender, ca. 12.5 kroner per bar, som egentlig er et godt tilbud. Denne vurderer jeg sterkt!
Disse Julevariantene av proteinbarer kan også være et fint alternativ etter trening i jula, jeg har dog ikke smakt de selv så kan ikke si noe om smaken. Legg gjerne igjen en kommentar om du har.
Annonselenke
Her om dagen fikk jeg så lyst på rundstykker, heldigvis hadde jeg i fryseren så det var bare å tine!
Finn 1 feil liksom… Rundstykkene er lavkarbobrød fra Funksjonell Mat, mens “feilen” faktisk er et sukkerfritt og proteinrikt sjokoladepålegg.
Smaker syndig men kan nytes med god samvittighet!
Dette spiste vi for en stund siden, kjøttboller i saus, italiensk grillpølse, mozzarella med tomat og grillet aubergin med parmesan!
Sunt og godt!
Mange tror at vi lavkarbere bare spiser egg og bacon til frokost, det stemmer ikke. Her er det egg og bacon bare en dag i uka. En typisk frokost kan for eksempel bestå av påleggskinke. Dette er kalkun med chili. Husk å sjekk karbohydratinnholdet!
Dette er to pakker og alt inneholder ca. 200 kalorier og 40 gram proteiner. For litt variasjon kan man bytte ut en pakke skinke med to egg, da blir det ca. 300 kalorier og like mange proteiner.
Mat, mote, vin og reise. 