Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Påskebrownies!

Jeg blir aldri lei av lavkarbo proteinbrowniesene mine, de er altså så gode! Hvis du ikke har prøvd de så anbefaler jeg det på det sterkeste!
Oppskriften på de originale er her, mens de med mer proteiner er her, begge er selvfølgelig lavkarbo og helt uten sukker!

Browniesen er myk, seig og smaker såååå godt! Mannen vil helst at jeg baker en i uka, men det blir litt mye kalorier ass, ikke at jeg teller, men det blir en del!

Det ser jo ut som 7-åringen har pyntet de, men det er bare meg… Litt sjarmerende er de vel..? “Kvikk lunch”ørene er disse sukkerfri fra Monster, og smartisene er disse. (husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker rabattkoden 7102Y på ditt første kjøp på Tights.no)

Søt? 😀

Dessert, Diabetikermat, Høytider, Iherb, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukkerfri og proteinrik Rocky Road!

Annonselenker

Rocky Road er genialt å lage for å bli kvitt litt rester etter jula, her er det jeg brukte:

Blant annet Atkins Smarties, Questbar, diverse proteinbarer osv.

Jeg hadde at i en form og helte over en blanding av 400 gram sukkerfri sjokolade, 4 ss sukrinsirup og 170 gram smør (smelt alt i en kjele).

La det stå noen timer i kjøleskapet og vipps!

Dietter, Italia, Kosthold, Lavkarbo, Musserende, Sunnere hverdagsvalg, Vin, Vintips

Sukkerfri bobler.

Det er vel mange som tenker å leve litt sunnere akkurat i denne perioden, og det kan være vanskelig å kombinere kos og sunnhet. Jeg tenkte å tipse om en musserende vin som kan være et litt sunnere valg enn den vanlige proseccoen mange kanskje velger når de skal ut på noe: Belissima Zero Sugar Sparkling Wine har nemlig null sukker!

Det er det Venetobaserte vinhuset Terre Dei Buth som står bak denne vinen, de produserer økologiske viner og har et sterkt fokus på miljøaspektet ved vinmaking.

Vinen er produsert på druen Glera, som tidligere het Prosecco, den har 11.5% alkohol og skal ikke lagres noe særlig videre.

Den har en frisk og fruktig nese av epler og sitrus, hint av blomster. Frisk og fruktig også på smak, lette toner av frukt og en lett bitter utgang. Den er tørr og frisk, ikke særlig kompleks men gjør jobben sin til en god pris. Fin til mat som fisk og skalldyr og gjerne i Aperol Spritz.

Dessert, Diabetikermat, Dietter, Forbrukerprodukter, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Lag din egen sukkerfri sjokoladeplate.

Disse platene (kjøpt på ebay for noen få kroner) er geniale, med disse kan man lett lage sine egne sjokoladeplater!

Jeg har smeltet sukkerfri sjokolade og helt over proteinsmarties og proteinkuler fra Monster, men man kan jo fylle med det man vil. Se utvalget av Monster snacks her.  (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp)

Akkurat som vanlig sjokolade.

Hva vil du fylle sjokoladen din med?

Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukrin Sjokolademousse – iskrem.

Det står jo på pakken til de nye Sukrin Sjokolademousse pakkene at man kan spise de som iskrem, men jeg ville ikke anbefale det før jeg hadde testet det selv. Det har jeg nå, og det funket fjell!

“Moussen kan også tilberedes som iskrem. Da anbefaler vi å bruke 1,5 dl H-melk, mikse kraftig i ca 3 minutter, og la stå i fryseren i ca 4 timer.”

Jeg toppet med sukkerfri vaniljesaus fra Tine! Dette er supert å lage på forhånd om du får gjester, lag i porsjonsskåler og ta de ut å hell over vaniljesaus før servering.

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?

Sjokoladepletter med nøtter.

Sjokoladepletter med nøtter må være den enkleste godbiten man kan lage til jul… Disse er lagd på sukrinsjokolade og er derfor sukkerfri.

Du bare smelter sukkerfri sjokolade og heller over nøtter… Jeg har brukt brente valnøtter (lager på samme måten som brente mandler). Det eneste problemet er ventetiden.

Deilig!

 

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Enkle nøttekarameller med kun 4 ingredienser!

Disse nøttekaramellene er så enkle å lage og inneholder kun 4 ingredienser, supre å kaste sammen hvis en skal ha 7 slag.

Kok 3 dl fløte, 3 ss smør og 1 dl sukrin gold i ca 20 minutter til det blir tykt. Ta det av platen og tilsett 1.3 dl nøttesmør, f.eks. peanøttsmør. Ha det i en lav form og la stå et par timer i kjøleskapet.
Deilige nøttekarameller uten sukker og gluten!

Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?, Middag, Sunnere hverdagsvalg, Supermat

Sukkerfrie rørte tyttebær.

Noen ganger er det så enkelt å gjøre noe sukkerfritt og 100% sunnere…

Du rører bare tyttebær med sukrin+ i stedet for sukker, og voilà. Du finner jo sukrin i alle matbutikker også nå til dags, i motsetning til for et par år siden når det måtte bestilles fra nett.

I stedet for en sukkerbombe, får du en vitaminbombe med lite kalorier og uten sukker.
Jeg har forresten delt en cocktailoppskrift med rørte tyttebær også, den er det blank akevitt i og sukkersirup lagd på sukrin, så også den er rimelig sunn i forhold til mye annet i jula.

 

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?

Sukkerfri proteinkjeks til jul!

Hva med å lage disse til kaffen? (Oppskriften fant jeg på instagramkontoen til Funksjonell Mat):

Disse kjeksene er proteinrike, uten sukker og gluten og enkle å lage!
Kna sammen 40 gram sjokoladeproteinpulver, 15 gram kakaopulver og 60-80 gram sukrinsirup (og evt valgfri topping, jeg bruker sukkerfri Smarties, hakkede brente mandler, proteinkuler osv.).
Form til kuler og stek på 180 grader i 5-6 minutter, avkjøl.

Superlett, sunt og godt!