Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Hverdagsspagetti.

Annonselenke

På tide med hverdagsmiddager igjen! Jeg hadde skikkelig sug på noe italiensk her om dagen og lagde dette:

Italienske kjøttboller i en deilig, hjemmelagd tomatsaus med masse ferske urter og ost, samt “hverdagsspagetti”.
Spagettien er selvfølgelig squash, jeg tåler ikke så mye karbohydrater at jeg kan spise det i hverdagen og da er det et godt alternativ!

Squashgetti lager du enkelt ved hjelp av en Spiralizer, det finner du her! Kok den i to minutter og tørk den skikkelig før du serverer den.

Advertisements
Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Gjør sunn mat moro for barna, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Mat, mellommåltid, Nelly, Paleo, Sunnere hverdagsvalg, Supermat

Sunn jordbærsnacks om sommeren og midjesnakk.

Annonselenker

Hver gang de norske jordbærene kommer i butikk (egentlig litt før også, når de belgiske bærene begynner å bli gode) så slipper sjokoladesuget tak i meg, du vet det mange kvinner (og menn) sliter med etter middag… Da frister det mye mer med jordbær!

Og hvis det er noe man kan unne seg mye av er det jordbær (hvis en har lommebok til det da)! De er kalorifattige (man kan lett unne seg litt sukkerfri pisket krem på), inneholder masse vitaminer, ikke minst er supergode! Ikke høye på karbohydrater heller (7-8 g per 100 gram, noe som er lite i forhold til lignende søtsaker).

Ikke minst er det et supersunt alternativ til barna i sommer, det blir jo litt is, raske løsninger og godis i sommerferien. Hvorfor ikke kutte opp jordbær og servere som det naturlige godteriet det er? Det er ofte litt morsommere å spise hvis de kommer i sånne små skåler også.

Så litt midjesnakk. Har du tenkt over hvor mye et belt i midjen har å si? Det tenkte jeg over når jeg så det øverste bildet.

Fra uformelig til timeglass! Beltet er forresten nytt, kjøpt på Boozt, kommer i mange str. så her er det mulig for alle å få en midje! Kjolen er fra Nelly og kostet 91, superbehagelig og verd hver krone!

 

Bakst, Diabetikermat, Dietter, Gjør sunn mat moro for barna, Kosthold, Mat

Mamma, kan ikke du lage den gode sjokoladekaken du alltid lager…?

Det spurte sønnen min om da han hadde bursdag i mai. Og det kunne jeg da!

Denne har jeg lagd hvert år sønnen min har bursdag. Den er sukkerfri og fra pose! Det er selvfølgelig Funksjonell Mats sjokoladekakemiks. Den er enkel å lage, smaker godt og har 40% mindre kalorier og 75% mindre karbohydrater enn vanlig sjokoladekake. Vinn-vinn-vinn der altså.
I år toppet jeg den med jordbær (etter min sønns ønske) og sukkerfri sjokolade Smarties fra Atkins.

Har dere en kake dere lager hvert år?