Blogg, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo

Sunnere snacks fra Sverige.

Annonselenker

Jeg kaster på enda et tips i kategorien sunnere varer fra Sverige (jeg støtter ikke regjeringens “sukkeravgift” så lenge den omhandler sukkerfri varer!)… MaxGodis har også en sunnere kategori når det kommer til sunnere godteri og snacks, den heter sport og helse!

Her har de mange av produktene jeg bruker ofte, NIJE, Barebells… Mye sukkerfritt godteri har de også! Ta en titt selv. Jeg har selv handlet fra MaxGodis siden de startet opp og kjøpt både brett med brus og masse sukkerfritt godis, så jeg kan absolutt gå god for at de har trygg og kjapp levering.

Advertisements
Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Drinker, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukkerfri eggelikør.

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på eggelikøren jeg lager hvert år, den er inspirert av Christer Berens “Morsans eggelikør”! Jeg lager den dog sukkerfri, men det velger du selv. Den er klar på 2 timer, så dette er en super romjulsaktivitet!

Du trenger (du kan bare doble oppskriften med en gang):

  • 4 eggeplommer
  • 1 dl sukrin+ og 1/2 sukrin gold (evt. 2 1/2 dl vanlig sukker)
  • 1 1/2 avkjølt kokt melk (evt. fløte)
  • litt vanilje sukker eller vaniljepulver
  • 2 dl Cognac eller god brandy

Hvis du bruker vanlig sukker kan du vispe eggedosis av sukker og eggeplommer, bruker du sukrin varmer du det opp sukrinen med melken. Blant eggedosis og resten av ingrediensene.

Hell over på flaske og sett i fryseren i to timer.

Super juledrikk etter mat og til tv-kos! Ikke minst et sunnere innslag i jula om du bruker sukrin.

Høytider, Jul, Kosttilskudd, Mat, mellommåltid, Styrketrening

Sunnere og sukkerfri julehandel på nett.

Tenkte jeg skulle skrive en liten guide på hva du kan handle inn til jul, for å få en litt sunnere julefeiring. Jeg mener ikke at du skal leve på diett i jula, spis det du har lyst på, men det hjelper å ta sukkerfri valg i blant!

Jeg har basert meg på hva de har på Tights.no da det er der jeg handler mest for tiden, ikke bare har de uslåelige priser og enormt utvalg, man får også kickback (penger tilbake) når man handler der.
(Dette er verken reklame eller spons, dette er ting jeg kjøper regelmessig for mine egen penger)

Sunnere mandler med proteiner. Jeg har jo lagt ut oppskrifter på sukkerfri brente mandler både med og uten sjokolade, men her har du ferdige mandler som er sukkerfri med ekstra proteiner. Ikke minst er de gode også, jeg har spist meg gjennom en del slike bokser siden de kom på markedet for å si det sånn. Anbefales til julekosen.

Barebells er et merke jeg har blitt ganske glad i, de har alt fra proteinshakes til proteinbarer og de bruker lite til ingenting sukker i produktene sine. Denne fudge shaken er helt nydelig, jeg tror det er Limited Christmas Edition om jeg ikke tar helt feil.
Sunne alternativer til kakaoen, sjokoladen og sjokoladepålegget.

Proteingodis er et godt alternativ til smågodten i juletiden, disse er også på tilbud nå! Jeg kjøpte denne da jeg var nysgjerrig på den nyeste smaken (sunny shakers) og den var god!

Proteinpudding er deilige alternativer til julens desserter, kan spises som de er eller fryses til is. Mine favoritter er Propud og Barbells.

Min favoritt når det kommer til å erstatte potetgull er denne Novo proteinchipsen. Den smaker supergodt! Mens Protes sine proteinchips er supre til nachos og taco.

Som en ren sjokoladeerstatning tyr jeg til Bodylab Breakup, de er supergode til å være sukkerfri og proteinberiket!

Jeg prøver egentlig å unngå koffeindrikker (bortsett fra kaffe da), men jeg må innrømme at jeg drikker Nocco i blant, denne er veldig god!

Også er det de superpopulære “sunnere” variantene av mars, Snickers og milky way da… De er sunnere på den måten at de inneholder proteiner, ikke mindre sukker, så disse bør ikke brukes som hverdags proteinbarer. MEN, de er veldig gode da!

.:*Håper dere likte guiden, husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y!*:.

Hvis det er interesse for det kan jeg gjerne lage en guide fra Iherb også?

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Hellstrøm`s Bacalao.

Tenkte jeg skulle dele denne oppskriften på Hellstrøm`s Bacalao, med min personlige tvist.

IMG_0684

Dette trenger du til 4 porsjoner:

  • 500 g klippfisk uten skinn og ben (Jeg brukte fersk torsk)
  • 2 stk paprika, gul
  • 2 stk paprika, rød
  • 2 stk gul løk
  • 2 stk fennikel
  • 8 fedd hvitløk
  • 12 stk poteter (Jeg brukte 3 stk)
  • 1,5 dl olivenolje (Jeg brukte 1/3 del)
  • kajennepepper
  • 1 potte basilikum, frisk
  • salt og pepper

Slik gjør du det:

Fisken må vannes ut minimum 2 døgn i forkant av tilberedningen. Skrell fenniklene og potetene og skjær i skiver. Rens løk og skjær i skiver. Fyll en kjele med kaldt vann, legg fennikelskivene og potetene i og kok opp. Slå av vannet.

Legg paprikaene under grillen i stekeovn og grill til skinnet er brent, slik at det lett kan skrelles av. La ovnsdøren være åpen. Legg den brente paprikaen i kaldt vann før du drar av skinnet. Fjern kjernene. Skjær deretter paprikaen i grove strimler.

Ha olivenolje i en jerngryte sammen med de knuste hvitløksfeddene og la koke svakt i oljen noen minutter. Tilsett deretter fennikel, løk og poteter, legg på lokk og la det hele “syde” i ca 20 minutter. Tilsett paprikaene og kok videre under lokk til alle elementene er “bløte”, ca. 20 minutter. Del fisken i passende skiver og la den koke med i jerngryten i ytterligere 20 minutter.

Etter totalt en times koketid i lag på lag i jerngryte, blandes alt forsiktig sammen med en liten hullsleiv. Smak til med salt, kajennepepper og frisk basilikum.

IMG_0678

Jeg har redusert kokketiden, karbohydratene og kalorinivået ganske mye, det ble allikevel utrolig godt! Anbefaler en liten splæsj med olivenolje på toppen.

IMG_0687

Jeg har et godt vintips til, en chablis, det finner du på http://www.vinhona.com i dag!

Blogg, Dessert, Mat

Ombar, smartere sjokolade.

Sjokolade som er sunnere for kroppen og som faktisk tilføyer kroppen vitaminer, mineraler og sunne melkesyrekulturer? Som også smaker god? Ja det finnes og jeg har smakt på dem, de står nå fast på min helsekost-handleliste (disse fås altså kjøpt på helsekostbutikker).

IMG_8837

De inneholder organisk rå kakao (masse antioksidanter), kokosnøttkrem (sunt fett), er søtet med kokosnøttsukker, veganske og melkefri og de med bær er fylt med enda mer vitaminer og mineraler da det er brukt veldig lav temperatur i produksjonen noe som bevarer næringsinnholdet i bærne.

Spis med god samvittighet, perfekt størrelse for en er det også!

Sunnere hverdagsvalg

Sunnere hverdagsvalg del 2: Pinup-is versus jordbær.

Tid for del 2 av sunnere hverdagsvalg, i dag er det pinup-is versus jordbær. Norske, deilige, søte jordbær (noen som gjetter hva jeg liker best?).

Under har du to valg, de to valgene har ca. samme kaloriinnhold (130), hvilken velger du? Hvem varer lengst?

IMG_6280

Jeg mener ikke at man skal la vær å spise is hele sommeren fordi man vil spare kalorier/sukker/være sunn, men denne spalten heter hverdagsvalg. Jeg vet at mange spiser is omtrent hver dag i ferien, så hvorfor ikke spare isen til helgen og ta et sunnere hverdagsvalg?

Sunnere hverdagsvalg

Ny spalte: sunnere hverdagsvalg, del 1: søt kesamdip!

Tenkte jeg skulle introdusere en ny spalte som heter sunnere hverdagsvalg, her vil jeg visuelt tipse om sunnere valg som kan gi deg mindre kalorier, karbohydrater, blodsukkerstigning og andre ting vi ikke vil ha. Det er tross alt ikke de store middagene man spiser noen ganger i året (noen andre som triller etter en eller flere julemiddager?) men hverdagene som har mest å si for helsen.

Første sunnere hverdagsvalg ut er et helt genialt tips om du liker Kesam Lime / Vanilje. Disse produktene har ca. 125 kalorier per 100 gram, noe som ikke er så galt, men de inneholder 5 % sukker. Heller ikke så mye tenker de fleste, neida det er ca. like mye som i en Safari barneyoghurt, men i dagens samfunn er det greit å kutte ned på sukkeret da de fleste får i seg alt for mye av det. Ikke minst så er den sunnere versjonen bedre!

Du tar bare mager kesam og blander med ønsket saft (trenger jeg å si sukkerfri?), og voila:

IMG_6277

Fordeler med å velge denne sunnere versjonen:

  • Du sparer 50 kalorier per 100 gram, det er 150 kalorier om du er som meg og lett spiser en boks.
  • Du får i deg DOBBELT så mye proteiner, ypperlig hvis du trener styrke
  • Du slipper å få i deg modifisert maisstivelse, vaniljeekstrakt/5 % limejuice fra konsentrat, vaniljefrø/farge (planteekstrakt av brennesle, spinat og gurkemeie), surhetsregulerende middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat) og oligofruktose.
  • Du kan bestemme smaken og styrken selv!

IMG_6279

Legg gjerne igjen en kommentar om du har prøvd dette!

Dessert, Frokost, Høytider, Jul, Mat, mellommåltid

Sunnere waldorfsalat.

Dette er et tips til deg som er glad i waldorfsalat men ikke føler du kan unne deg det så ofte; denne oppskriften er nemlig diettvennelig, proteinrik og veldig god!

Det handler om å bytte ut en del ting med sunnere alternativer, sånn er det jo med alt om du ønsker en sunn livsstil. Det er klart du kan spise vanlig waldorfsalat i julen, både en, to og tre ganger. Men jeg vet mange ønsker å kunne spise det som ett mellommåltid med god samvittighet litt oftere, inkludert meg selv som ofte lager en enda lettere versjon, såkalt “fitnessfood” og har til tunfisk. (Da bruker jeg kun kesam, eple, druer og nøtter)

Oppskriften er som følger:

  • En boks mager kesam
  • 2/3 boks lett dessertfløte (vispet)
  • Ett grønt eple
  • Tre stilker stangselleri
  • 1/3 boks med druer (delt i to)
  • En god neve valnøtter
  • En ss sitronsaft
  • 1-2 ss lett majones
  • Salt og pepper

Bland alt i sammen i en bolle og du har ett godt tilbehør, mellommåltid eller dessert!

IMG_6337