kveldsmat, Lunsj, Mat, Vintips

Røkelaks-ceviche med vintips.

Et kjapt mat og vintips i dag: Røkelaks-ceviche med hvitvin fra Uruguay!
Du finner en cevicheoppskrift, bruker røkelaks i stedet for annen fisk og bruker syltet rødløk som topping. Helt nydelig.

Vinen, Garzón Albariño Reserve 2020, er frisk og fruktig på nesen, gul frukt, epler, lime, florale toner og mineralske hint. Den er frisk og fruktig også på smak, fint eple og sitruspreg, smakfull med god syre, tørr og lang utgang. En elegant Albariño, meget godt kjøp.