Blogg, Musserende, Reise, Vin

En aften på Hvelvet med Tennfjord og en stripe musserende vin.

På fredag var jeg på et arrangement på Hvelvet på Lillehammer med Ingvild Tennfjord, jeg så at hun skrev på Facebook om dette musserende arrangementet for et par uker siden og måtte selvfølgelig kaste meg på. Når man bor midt mellom Oslo og Trondheim sier det seg selv at man må gjøre visse prioriteringer når det gjelder arrangementer i de byene, så å kunne dra på et arrangement såpass nær at man slipper unna med to timer i bil var ikke en vurdering en gang!

For de som kanskje har tenkt seg en tur til Lillehammer vil jeg anbefale First Hotel Breiseth, (overnatting ikke sponset) hotellet ble valgt pga. en hyggelig overnatting der for noen år siden og ikke minst beliggenheten. De har litt forbedringspotensialer på frokosten, men ikke veldig mye å pirke på annet enn at de ikke hadde bacon (kun sideflesk blandet med pølser), eggerøre av pulver, litt lite utvalg ost og kjøtt samt grønnsaker.

IMG_8231

Skrive-pc`en er med som alltid, perfekt til å notere, skrive blogginnlegg på farten og selvfølgelig alle mulighetene wifi gir.

IMG_8246 – Kopi

Velg et dobbeltrom superior, det er alfa omega og verdt de ekstra hundrelappene! Her ser du Hvelvet i vinduet.

IMG_8244 – Kopi

Vi kom såpass tidlig at det var tid til litt “oppvarming” til arrangementet, jeg valgte en enkel Freixenet Cava for å starte aftenen.

De neste bildene har jeg tatt med telefonen, jeg syns det er litt kleint å drasse med et stort kamera når man ikke er på et “offisielt” oppdrag. Hvelvet på Lillehammer er perfekt til en slik anledning som den musserende aftenen vi skulle på, det er en tidligere Norges Bank-bygning fra 1913 bygd i tilnærmet jugendstil! Jeg har vært der bare en gang tidligere, noen uker etter at sønnen min ble født og sykepleierne på nyfødtintensiven på Lillehammer insisterte på at vi kom oss ut en tur da vi hadde sittet ved sengen hans siden han kom til. Jeg husker verken hva vi spiste eller drakk, et kjent fenomen for mange småbarnsmødre regner jeg med.

Tennfjord tar i mot oss med åpne armer og jeg skjønner at inntrykket jeg har fått av henne fra bøkene hennes og diverse artikler på nett stemmer, dette er en dame med et stort hjerte og mye humor.

IMG_9403 – Kopi

Hun forteller en del basic om musserende vin til å begynne med, et triks jeg selv bruker med kosthold når jeg har kostholdsveiledning i grupper, da sikrer man at alle har grunnleggende kunnskap til å forstå den litt mer avanserte delen.

Det er moro å prøve litt forskjellige smaksteknikker og se på for eksempel dette med struktur i vin i et annet lys enn tidligere, skyllemetoden og pumpetesten er interessante og noe jeg har praktisert selv i ettertid! Ingvild forteller entusiastisk om de ulike temaene innenfor musserende vin og på et tidspunkt kaster hun seg på gulvet under en fortelling om gjær og bobler! Det gjør at man får en lett og ledig stemning, ikke den litt strenge og formelle stemningen jeg har vært borti på andre smakinger, Ingvild Tennfjord er usnobbete og folkelig og det liker jeg!

IMG_9405 – Kopi

Vinene vi får smake er en Giol Prosecco, Castellblanc Cava, Alexandre Bonnet Champagne og Lanson Champagne 2005. Jeg har smakt alle før bortsett fra årgangschampagnen, som jeg for øvrig vurderer fortløpende å bestille på vinmonopolet. Vinkurs kan fort bli dyrere om du får smake viner du liker ekstra godt… Alle vinene passer godt, det er moro å lukte og smake med kyndig veiledning av den blonde vinjournalisten som utviser stor kunnskap om temaet.

IMG_9408

Hvis jeg skal være veldig pirkete så er det en ting jeg vil sette fingeren på, prosecco settes i et litt dårlig lys i sammenligning med cavaen, den håndterer ikke mat like godt blir det sagt. Det er jeg ikke helt enig i, jeg har opplevd både og med både cava og prosecco. Men grunnen til at jeg reagerer på det er antageligvis fordi prosecco står mitt hjerte såpass nær at jeg blir litt (veldig) inhabil når jeg skal sammenligne de to.

Bøkene trengte jeg ikke å kjøpe, de hadde jeg selvfølgelig fra før. Jeg hadde tatt med den ene og var så heldig å få en personlig hilsen i den og en prat med Ingvild før hun skulle gå.

IMG_9410

Tusen takk for en fin aften, og “takk” fra bankkontoen min for å oppgradere smakssansen min med deilig årgangschampagne. Har du sjansen til å møte denne flotte damen så gjør det, hvis du rekker mellom alle reisene hennes, hun er allerede meget kunnskapsrik og jeg mistenker at kunnskapen vokser for hver dag hun tråler vinmarker og kjellere i alle verdensdeler! Hjemmesiden hennes finner du her!

Kveldsmaten ble kjøpt på Japan Sushi rett over gaten (det var selvfølgelig fristende å spise på Hvelvet, men når man har vært oppe siden 05.00 og er på sin 5. vin er rask mat og myk seng mer fristende), her får du ekstra kjøtt og grønnsaker om du velger vekk risen. Det ble en nydelig Kung Fu Girl Riesling til, den skal jeg skrive litt om i et eget innlegg!

IMG_9419 – Kopi

Et siste Lillehammertips på tampen:

IMG_9443

Hotellet har en avtale med Gym pluss rett ned i gaten, jeg må si jeg ble meget positivt overrasket over treningssenteret, det er et av de beste jeg har vært på! Det var ingen sak å få inn en skikkelig økt etter 2 hovedretter per person på sengen kvelden før og en stor hotellfrokost om morgenen. Fra @Monarino på instagram:

IMG_9445

Advertisements
Blogg, I media

Live Uncorked, vil du ha plasser til eventen og blande din egen vin?

Bor det en kunstner i deg? Nå har du mulighet til å delta i årets mest spennende Urban Art kunst-utfordring.
Del ditt beste Urban Art-design og vinn kunstnerstipend på 10.000 kroner og en tur til Spania med opphold på vingården Campo Viejo. På vingården vil du oppleve kunstverket som står mellom vinrankene, skapt av de anerkjente kunstnerne Okuda og Remed.Siste frist for å sende inn bidrag er 16. juni. Vinneren annonseres 19. juni.

elektronisk_flyer_v4
Bidrag kan sendes på mail til madeleine@iteo.no eller per post.
IMG_6204
Jeg har også fått muligheten til å dele ut plasser til denne eventen, har du lyst til å prøve å blande din egen vin på vinsmakekurs? Det blir spansk mat, musikk, vin og stemning på Cafe de Concert på Tjuvholmen i Oslo. Send meg en mail på kostveileder@live.no eller legg igjen en kommentar hvis du er interessert!
Jeg kan anbefale det på det sterkeste til alle som er interessert i vin, man får en helt spesiell vinkel på det å smake og lage vin!
IMG_6211
Hvis du vil lese om da jeg var på vinblandingskurs kan du klikke her.