Reise, Vinmesser og Smakinger

Four hands dinner / bursdagsmiddagen min.

Noen har kanskje fått med seg at jeg stakk til Frankrike på Decouvertes en Vallèe du Rhône på 30-årsdagen min, det var selvfølgelig litt dumt med tanke på mannen min, men jeg skjemte han bort med et døgn på Losby Gods dagen før. Og middagen i Lyon var helt superb, så jeg gråt ikke da jeg la meg den kvelden for å si det sånn. (Dette er samme Four hands dinner som blir sendt på Viaplay faktisk)

Vi (vinprofesjonelle som var invitert) skulle nemlig på velkomstmiddag på 5* hotellet Cour des Loges i Lyon den kvelden, og jeg er veldig glad jeg fikk med meg den middagen!

Vi ble selvfølgelig møtt med bobler… Og vinlisten denne kvelden var helt magisk! Jeg kan nevne Vidal-Fleury, Condrieu 2007, Domaine August Clape, Cornas 2002, Maison Clusel-Roch, Classique 2009 fra Côte-Rôtie, Yann Chave, Le Rouvre 2007 fra Crozes-Hermitage, Paul Jaboulet Aînè, La Chapelle 2007 fra Hermitage, flere flotte fra Saint-Joseph og Domaine Bernard Gripa Sain-Peray 1999!

Maten var som nevnt også veldig imponerende, og kokkene som sto bak var Anthony Bonnet, kokk på hotellet sammen med svenske Jonas Lagerström fra Etoile i Stockholm. Begge godt kjente kokker med lang merittliste.

Vi begynte med hummersalat med foie gras…

Fortsatte med biff…

Babyselleri med geitesmør og trøffel.

Deilige franske oster!

Og bursdagskaka: Chuao kakaoiskrem. Vi var faktisk 3 stk som tilfeldigvis hadde bursdag den dagen!

 

Italia, Reise, Vin, Vinmesser og Smakinger, Vintips

På jobb og studietur i Italia!

God morsdag alle mødre! Jeg får ikke feiret sammen med mine kjære i år dessverre, da jeg er i Italia, nærmere bestemt Firenze og Toscana! Her er det nemlig en event som heter Anteprime denne uken. Jeg og andre i vinbransjen skal reise rundt i Toscana å smake vinene som skal ut på markedet i år, nye viner!

Det betyr lange dager på messer, smake og spytte 40-50-60 viner på en dag og masse folk fra hele verden.

Dette er i går, første messedagen. Uten sminke og i de samme klærne som jeg reiste i dagen før det igjen da kofferten min ikke ble med fra Tyskland. Den kom heldigvis utpå dagen i går.
Jeg var også på et par masterclasses med en kjent italiensk sommelier, det er deilig å sette seg ned å la seg guide gjennom smakinger i blant.

Etter messen var over så gikk jeg på hotellrommet og slappet av før jeg gikk ut å unnet meg noe jeg unner meg kanskje 2-3 ganger i året:

Pizza!! When in Italy… Jeg fant et nydelig lite sted ved navn Fermento Food & Beer, her hadde de organiske pizzaer lagd på surdeig og 5 ulike urkorn, deilig! Jeg skal love deg at du ikke får lyst på vin etter å ha spyttet vin hele dagen, så det ble en deilig italiensk IPA til maten.

Følg meg gjerne på instagram (@sommtraveller), der deler jeg masse på mystory om hva jeg gjør denne uken, fra vinmesser, til trening og mat.