Tysk, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Oliver Zeter Sauvignon Blanc 2015

Da Oliver Zeter var på studietur i Sør-Afrika, drakk han den beste Sauvignon Blanc han noen gang hadde smakt, og da han kom hjem til Tyskland igjen, bestemte han og hans bror Christian seg for å skape sin egen versjon av vinen. Resultatet ble Oliver Zeter Sauvignon Blanc fra området Pfalz.

IMG_4622

Druene til Oliver Zeter Sauvignon Blanc dyrkes på seks ulike vingårder spredt over Pfalz, alle med et unikt terroir. Innhøstingen skjer individuelt, vingård for vingård, i takt med at druene modnes ute i vingårdene, og de lagres deretter separat også i vinkjelleren. Like før vinen tappes på flasker, produseres en blanding for å skape en vin med mange lag, struktur og lengde i smaken.

Oliver Zeter har fokus på småskalaproduksjon av Sauvignon Blanc. Druen er ikke spesielt vanlig i Tyskland, men vinmakeren Oliver har god tro på området. Vinen var ny på vinmonopolet 8. mai i år.

IMG_4619

Vinen har en frisk men litt beskjeden aroma av sitrus, litt blomster og hint av tropefrukt. Beskjedenheten i aromaen tar den igjen i smaken, moden sitrusfrukt, eple og blomster. Lang og konsentrert ettersmak.

En utrolig god om ikke litt uvanlig Sauvignon Blanc, den tyske varianten av druen smaker utrolig deilig!

Produktene er tilsendt